一、離心機的概念：
離心機就是利用離心力，分離液體與固體顆粒或液體與液體的混合物中各組分的機械。它主要用于將懸浮液中的固體顆粒與液體分開；或將乳濁液中兩種密度不同，又互不相溶的液體分開(例如從牛奶中分離出奶油)；它也可用于排除濕固體中的液體，例如用洗衣機甩干濕衣服；特殊的超速管式分離機還可分離不同密度的氣體混合物；利用不同密度或粒度的固體顆粒在液體中沉降速度不同的特點，有的沉降離心機還可對固體顆粒按密度或粒度進行分級。
二、離心機的分類：
1、按結構可分：臺式離心機和立式離心機(落地式離心機)。
2、按分離方式可分：過濾離心機和沉降離心機。
3、按速度可分低速離心機、高速離心機、和超高速離心機。
4、按容量可分：微量離心機(微型離心機或迷你離心機)、小容量離心機、大容量離心機和超大容量離心機。
5、按有無冷凍可分：冷凍離心機和常溫離心機。
6、按用途的不同，離心機還可分為：醫用離心機、實驗室離心機、生物離心機、制藥離心機、化工離心機、食品離心機、乳品離心機、乳脂離心機、脂肪離心機、美容離心機、血液離心機、血庫離心機、血清離心機、血漿離心機、酶標板離心機、離心機、化驗室離心機、稀土離心機、礦物離心機、礦漿離心機、礦粉離心機、巖石離心機、巖芯離心機、巖土離心機、煤用離心機、煤泥離心機、煤焦油離心機、煤炭離心機、污水離心機、廢水離心機、石油離心機、原油離心機和油田離心機等。
三、離心機的選擇：
1、不能用真空過濾，且要求密閉防爆。
2、分離機械材料的耐磨性好。
3、若屬于貴重物料，則要求離心機回收率高。
4、固相物料為結晶產品時，要求分離時結晶的破損程度低。這對分離機械的結構及卸料方式、方法都有特殊要求。對于這類產品，離心機須根據懸浮液(或乳濁液)中固體顆粒的大小和濃度、固體與液體(或兩種液體)的密度差、液體粘度、濾渣(或沉渣)的特性來選擇。
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